申請していたLINEスタンプが承認されました
「癒しのしかくねこ・シーズン2」です
先日も書きましたが、どちらかというとカップル・恋人同士・夫婦向けな感じで作っていますが、応援メッセージ的なスタンプも一緒になっているので、ぜひどうぞ
無事、「気持ちを伝えるスタンプ特集」にエントリーしての承認となったので、特集コーナーができた時、その一部に加えてもらえたらいいな、と思ってます
動物スタンプ特集にエントリーするか迷いましたが、やはり「気持ちを伝える」でやりたかったので、これでよしとしましょう
動物スタンプ特集には、また新たに作っていこうと思っています
今日はとにかく料理ばかりしていたような感じで過ごしていました
まず買ってきた鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして小分けして冷凍
それから大葉の醤油漬けを作りました。これは一晩漬けないとなので、明日以降の晩御飯のお供になります
あと、無限白菜
これが、やみつきになる美味しさ。元は無限小松菜・無限ピーマンなどあるのですが、白菜でやったのは初めて
白菜を食べやすい大きさ（小さめ）にカット。塩もみして10分くらい放置します
そのままだとしょっぱいので、水でさっと洗い流したあと、水気をよくしぼって切り、器に入れます
そのなかに、鶏がらスープの素適量、塩昆布適量、ツナ缶ひと缶丸ごと、ごま油少々、コショウを適量
あとはざっくり混ぜ合わせるだけです
簡単なのに、これがごはんが止まらなくなるほどおいしい
小松菜でも、ピーマンでも、調味料は同じで作れます。小松菜なら下茹でしたあと、水気をしっかり切ってから食べやすい大きさにカットして、あとは同じ。ピーマンならレンジでもいいし茹でてもいいし、加熱したあと、やはり水気を切って同じ調味料で
結構何でもいけると思います。キャベツでも白菜と同じようにできるんじゃないかな
家で簡単にできるので、ぜひやってみてください
あと、フランスパン？を作りました。まだ味見してないけど、明日の朝ごはんになるかと思います
そして鶏肉と玉ねぎのマヨポン酢炒めを作って、玉ねぎとしょうがのカレー味スープを作って、と、ひたすら料理
明日は何を作るのか、またいろいろ考えてます
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今日のメンタルポイントは90点。なかなか安定した一日だった。これは昨日から追加された薬のおかげなのかどうかはわからないけれど、安定して気持ちが落ち着いていられるのはいいことなので、とりあえず明日も様子見
夜眠れていないのはあまり変わらないので、そこを何とかしたいと願う…