こんにちは、今日も一日お疲れ様でした
昨晩は梅仕事をやりました
一昨日に注文してあった梅干し用の梅が1kg届いたのですが、一昨日はできなかったので
瓶はもともと2年前だったかな、作ったカリカリ梅が入っていたのですが、それを別容器に移し替えて、洗って乾燥させて、徹底的にアルコール消毒したものを使いました
塩分15パーセントで作ることにして、使えない梅を外したあとに重量で計算
せっせと梅のヘタの部分を楊枝で取り除き、水分をふき取って、と作業。瓶に入れながら塩を振って、最後にホワイトリカーをびしゃびしゃと全体的に少々ふりかけて、仕込み完了
このあと、重石としてお米を二重にビニール袋に入れたものを上に乗せて密閉（もちろんこの袋もアルコール消毒）。冷暗所で梅酢が上がってくるのを待ちます
梅仕事は毎年しているのですが、消費量が追い付かず、今食べているのは3年前に仕込んだ梅干し。一昨年、去年のはまったく手を付けていません。が、どうしてもこの時期になると、梅干しは漬けたくなるんですよね…
梅干し、もっと消費しなきゃ。梅干しレシピもいろいろ探さなきゃな、と思っているところです
今日の振り返り
●今日できたこと
特になし
●今晩の予定
晩御飯の準備
ドラマ（国内・海外）を観る
●今日のメンタルポイント
行動力40点。今日は暑かったせいもあり外出なし。精神面60点。午前中から昼過ぎまで具合が悪くずっと横になっていた。不安感・焦燥感も強めで、今日みたいに何もできない日はただただ自分が悔しくて、動けない事に罪悪感を感じてしまう。何も考えない事が大事だとわかっているのに。午後になって少しましになったけれど、やはり苦しい。総合で50点。うつ度50％。動けない時間帯に鬱々として落ちてしまっていた
●本日撮った写真…0枚
累計 フィルム約1102枚・デジタル660枚
