Fujifilm X-E2 + AUTO RIKENON 55mm F1.4
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昨日の夜、パン生地をこねておいたものを、今朝起きてから成形→二次発酵させて焼いた。ちょっとふくらみがたりなかったけど、まあまあ美味しくできたのでよしとしよう
ちなみに分量は
強力粉…180g、砂糖…30gくらい、ドライイースト…5gくらい、塩…3gくらい、水…適量、オリーブオイル…適量
強力粉に砂糖とドライイースト、塩を入れて泡だて器でまずよく混ぜて、それから水を入れつつこねていく。だいたい100mlくらい入れただろうか？ よくこねたあと、オリーブオイルを加えてもういちどなじむまでよくこねる
冷蔵庫に入れて約8時間低温発酵、朝起きてから成形して二次発酵。190度で15分弱（焦げ目をみながら途中で止めた）
焼く前に小麦粉を薄く振りました
それからいつものようにLINEスタンプづくり。まあまあ進んだけれど、行き詰まりつつもあって、どうしよう、という気持ち
モヤモヤ感がすごくあってどうにもならないので、とりあえず気分転換にシフォンケーキでも焼いてみよう、と思い立ったのはいいけれど、思いっきり焦がしてしまって余計凹んでしまった…。このままじゃ終われない、と思ったので、再度分量を調整して作り直し。量は少なくしてやり直したら、うすーいシフォンケーキ（らしきもの）が出来たので、それはそれでいいことにする
注文していたコーヒーの生豆が届いたので、さっそく焙煎してみることにした
ちょっと甘めの美味しいコーヒーでした
今日夕方までにやったことを、気分転換にイラストに
こんな一日でした。これ分割して使いまわしできるような気がする…ほとんど同じことしか毎日していない気がするし
今日のメンタルポイントは54点。もう少し伸びが欲しかったけど、不安感、イライラ、ソワソワ、もやもや
